Старомодна курка та вареники

Старомодна курка та вареники це улюблена їжа в сім’ї, яка є і втішною, і смачною! Цей простий рецепт створений з нуля, включаючи ніжні пельмені та соковиту курку в простому домашньому бульйоні.

Цей рецепт починається з цілої курки, припущеної до м’якої досконалості з овочами та приправами. Прості вареники, виготовлені з інгредієнтів комори, тушкуються в бульйоні до пухкості і м’якості. Це сімейний фаворит, про який проситимуть знову і знову!



Дві білі миски з куркою та галушками



курка, фарширована начинкою, загорнута в бекон

Домашня курка та пельмені - це найкраща зручна їжа у найкращому вигляді. Поки я люблю швидко і просто Курячий горщик Курка та вареники , немає нічого подібного до їжі, яка є повністю домашньою.



Зробити старомодну курку та вареники з нуля набагато простіше, ніж ви думаєте. Більшу частину часу витрачаємо на те, щоб бульйон варився до тих пір, поки він не стане ароматним, а курка не звариться до ніжної досконалості.

Курка та вареники у срібному горщику

Цей рецепт починається з курки, цибулі та моркви, тушеної на плиті. Роблячи бульйон, я вибираю велику цибулину і залишаю шкіру включеною, щоб додати бульйону додатковий колір і смак. Не соромтеся додавати улюблені трави, такі як лавровий лист, щіпка приправи до птиці та свіжа петрушка. Після того, як курка звариться, її виймають з бульйону разом з овочами.



Ми любимо їсти овочі як гарнір, але сміливо подрібніть моркву та селеру та додайте їх назад у свій бульйон.

Багато смужок тіста на обробній дошці

Якщо ви коли-небудь задавались питанням, як зробити пельмені з нуля, вам сподобається, наскільки вони легкі! Хоча деякі люди люблять робити їх з Bisquick, я вважаю, що їх так само просто зробити з інгредієнтами, які ви, мабуть, уже маєте у коморі!

як довго ви готуєте бекон з індички

Не варто занадто захоплюватися тим, щоб зробити свої пельмені ідеальними, насправді не має значення, як їх вирізати. Єдине, у чому ви хочете бути впевненими, це те, що ваше тісто розкачано до товщини приблизно 1/8 ”. Це надає вареникам ідеальну консистенцію.

Курка і пельмені в білі чаші

В кінці приготування ми любимо загущувати відвар трохи кукурудзяного крохмалю та води, коли вареники приготуються. Просто змішайте рівні кількості і додайте потроху, поки відвар не досягне потрібної консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу більш вершковому бульйону, сміливо додайте трохи молока або жирних вершків, коли вареники приготуються.

як зробити домашній бульйон з індички
Дві білі миски з куркою та галушками 4.93від333голосів ОглядРецепт

Старомодна курка та вареники

Час підготовки30 хвилин Час приготування1 год п’ятнадцять хвилин Загальний час1 год Чотири. П’ять хвилин Порції8 порції АвторХоллі Нільссон Старомодна курка та пельмені - це улюблена їжа в сім’ї, яка є і втішною, і смачною! Друк PIN-код

Інгредієнти

Бульйон
  • 1 курятина, нарізана шматочками
  • 1 цибуля
  • 3 велика морква розрізати на третини
  • 3 стебла селери розрізати на третини
  • 8 чашки курячий бульйон з низьким вмістом натрію
  • сіль і перець за смаком
  • лавровий лист або щіпка приправи для птиці за бажанням
Вареники
  • 1 ¾ чашки борошно плюс додатковий для пилу
  • чашка укорочення
  • ½ чайної ложки порошок для випічки
  • ¾ чашка молоко
  • ½ чайної ложки сіль
ІНШИЙ
  • 4 ложки кукурудзяний крохмаль
  • петрушка для гарніру

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • З’єднайте у великому горщику курку, цибулю, моркву та селеру. Приправте за смаком.
  • Додати курячий бульйон. Довести до кипіння, зменшити вогонь і кип’ятити на повільному вогні 45-60 хвилин або поки курка не стане м’якою. Поки бульйон топиться, готуйте пельмені нижче.
  • Вийміть з бульйону курку та овочі. Викиньте шкіру і кістки і подрібніть залишилася курку, відкладіть.
  • Акуратно додайте вареники в бульйон. Тушкувати 15-20 хвилин або до готовності.
  • Розмішайте курку (та овочі за бажанням) у бульйоні та варіть приблизно 2-3 хвилини або до нагрівання.
КЛЕКЛИКИ
  • З’єднуйте виделкою борошно, розпушувач, сіль і шортин, доки не вмішається шортінг.
  • Додавайте потроху молока і перемішуйте, поки воно не з’єднається (можливо, воно вам не знадобиться, ви хочете м’яке, але не липке тісто).
  • Кілька разів вимісити на присипаній борошном поверхні, поки тісто не стане однорідним.
  • Щедро обробіть борошно поверхнею і розкачайте тісто до ⅛ ″ товщини. Наріжте тісто смужками 1 x 2 x. Борошно щедро, щоб уникнути налипання.
  • Зваріть у бульйоні, як зазначено вище.
ДЛЯ ПОТУМЛЕНОГО БРОТУ (НЕОБЯЖНО)
  • У невеликій мисці з’єднайте 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю з 4 ложками води.
  • Додавайте до киплячого бульйону потроху, помішуючи, для досягнення бажаної консистенції.

Примітки до рецептів

Моркву та селеру можна подати збоку або подрібнити і додати в бульйон разом з куркою. Інформація про харчування - це приблизна оцінка, яка варіюватиметься залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.

Інформація про харчування

Калорії:464,Вуглеводи:32g,Білок:26g,Жир:25g,Насичених жирів:7g,Холестерин:73мг,Натрій:322мг,Калій:599мг,Клітковина:1g,Цукор:3g,Вітамін А:4060МО,Вітамін С:4.4мг,Кальцій:77мг,Залізо:2.8мг

(Надана інформація про харчування є приблизною і варіюватиметься залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

Ключове словокурка та вареники, з нуля, домашні, старомодні курки та вареники ЗвичайноГоловна страва ПриготовленіАмериканський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів у будь-які соціальні мережі категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут .

Більше рецептів, які вам сподобаються

Курячий горщик Курка та вареники

Горщик з куркою і пельменями в мультиварці ложкою

4 Інгредієнтні курячі рисові запіканки

Вершкова запіканка з курячої локшини (від нуля)

Запіканка з курячої локшини із заливкою сухаря

Курка та пельмені з нуля з текстом Курка та пельмені з нуля з заголовком Домашня курка та пельмені з заголовком