Домашня запіканка для Mac та сиру

Домашнє Mac і сир - це багата вершкова запіканка, яка справді є пробкою! Цей рецепт вершкових макаронів та сиру не тільки простий у приготуванні, але і містить особливий інгредієнт, що робить його надзвичайно смачним!

У цій страві стільки оксамитового сиру в швидкому домашньому соусі, що, як тільки ви його спробуєте, це стане єдиною стравою із запечених макаронів та сиру, яка вам коли-небудь знадобиться!



Макаронні та сирні запіканки черпали ложкою
Привіт, мене звуть Холлі, і я прихильний до макаронів та сиру. Це навіть не повинно бути вигадливо, я люблю посуд для макаронів та сиру , плита mac та сир, запечений мак та сир або навіть із маленької блакитної коробки.



З усіх рецептів mac та сиру, * це * маленький самоцвіт саме тут - найкращий рецепт макаронів та сиру, коли-небудь і завжди отримує схвальні відгуки!

Як зробити домашній Mac та сир

Приготувати домашні макарони та сир (включаючи цей 5-зірковий рецепт) напрочуд легко і швидко!



  1. Макарони Ця запіканка для макаронів та сиру починається з лікотьових макаронів, які злегка не просмажуються, щоб вони не отримували кашиці, коли вони запікаються. Підійдуть будь-які короткі макарони.
  2. Соус Класичний сирний соус з великою кількістю сиру. Гострий чеддер додає чудового смаку (докладніше про соус нижче)
  3. Топінг Для цієї запіканки я простежував, додаючи більше сиру зверху. За бажанням можна додати начинку із сухаря.

Легкі макарони та сирна запіканка на тарілці виделкою

Про цей домашній соус з маком та сиром

Соус для цього легкого домашнього макарону та сиру - це класика сирний соус на основі ру . Ру звучить дуже вигадливо, але правдиво колись ти зробити руф , ти зрозумієш, як це просто! Це просто вершкове масло і борошно, а потім молоко, тому нехай це вас не лякає!

Результати створення соусу на основі руфів означають, що ваші макарони та сир стають пишними та оксамитово гладкими щоразу. Це дозволяє сирам плавитись рівномірно і ідеально для цієї запіканки.



Щоб додати кремовості цієї страви, я поєдную трохи молока і трохи легких вершків (я використовую крем, який становить приблизно 10-12% МФ або наполовину ).

Домашнє Mac і сир в білій запіканці

Який сир найкращий для Mac і сирів?

Гострий чеддер це мій перший вибір смаку, однак ви, звичайно, можете використовувати свої улюблені сири. Перемішайте і використовуйте трохи грюєру, або навіть перець-джек для невеликого удару. Якщо у вас залишилися залишки сиру, ви можете поєднати їх все разом у цьому простому домашньому соусі з макаронів та сиру.

Зараз у цьому рецепті є спеціальний інгредієнт, який є трохи нетрадиційним, але робить його додатковим смачним ... І це необов’язково. Додавання суп чеддер робить соус трохи оксамитовим і просто додає дещо.

Я думаю, це набагато краще, ніж Mac і сир з Velveeta ! Додавання до цього рецепту супу з сиру чеддер - це те, що ви обов’язково повинні спробувати! (Ви можете знайти його у своєму місцевому продуктовому магазині з іншими згущеними супами або онлайн тут ).

Порада сиру: Купіть брилку сиру і подрібніть її самостійно. Попередньо подрібнені сири не плавляться так само, як вони містять добавки, щоб уникнути злипання / злипання.

Приготувати домашні макарони та сир не складно, але нижче є кілька простих порад, щоб переконатися, що це виходить абсолютно ідеально кожного разу!

Ложка легких макаронів та сирної запіканки

Поради, як зробити домашній Mac та сир

  • Приготуй свою паста аль денте (тверда) оскільки локшина готує додатково в соусі, і ви не хочете, щоб вона була кашоподібною.
  • Не забувайте соліть макаронні води .
  • Хоча не всі з цим згодні полоскання макаронів після варіння, у цьому конкретному рецепті локшина зупиняється, і соус створюється з текстурою, яка ідеально поєднується з промитою локшиною.
  • ДО гостріший сир чеддер додасть сильніший сирний смак.
  • Попередньо подрібнені сири містять добавки, щоб уникнути склеювання, що впливає на спосіб плавлення. Соус найкраще, якщо ви подрібніть власні сири .
  • Даючи запеченим макаронам та сиру відпочити кілька хвилин після випікання загустіть соус .
  • Найголовніше з усіх ... Не перепікайте цей рецепт .

Готуючи свою макаронну локшину, готуйте її відповідно до інструкцій на упаковці, але ви хочете, щоб вона залишалася твердою. Якщо у вашій упаковці вказано 6-8 хвилин, просто приготуйте їх 6… Ви зрозуміли. Я вирішив не заливати цю запечену макаронну запіканку сумішшю хлібної крихти, але якщо вам дуже подобаються хлібні крихти на ваших макаронах та сирі, неодмінно додайте трохи!

Як зробити хлібну крихту

Об’єднайте наступне і перед випіканням посипте запіканку.

  • 3/4 склянки хлібних крихт (найкращі крихти хліба Панко)
  • 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
  • 1 склянка гострого сиру чеддер
  • 1 столова ложка петрушки (за бажанням)

Цей рецепт робить додатково пишними вершковими макаронами. Не перепікайте цей рецепт. Ви хочете, щоб він був вершковим і насиченим, надмірне випікання призведе до його висихання.

Я вважаю, що 20 хвилин були ідеальними в моїй духовці ... зверніть увагу, що рецепт трохи загусне, стоячи.

Більше рецептів макаронів, які вам сподобаються

Чи сподобалась вам ця запіканка для сиру та макаронів? Не забудьте залишити рейтинг та коментар нижче!

Домашнє Mac і сир в білій запіканці 4.93від336голосів ОглядРецепт

Домашня запіканка для Mac та сиру

Час підготовкидвадцять хвилин Час приготування25 хвилин Загальний часЧотири. П’ять хвилин Порції8 порції АвторХоллі Нільссон Ця домашня запіканка для Mac та сиру - найкраща, яку ви коли-небудь мали. Ніжна локшина в оксамитовому соусі для ідеально непереборної страви !! Друк PIN-код

Інгредієнти

  • 12 унцій сухі макарони
  • ¼ чашка вершкового масла
  • ¼ чашка борошно
  • 1 ½ чашки молоко
  • 1 чашка легкий крем близько 10-12% МФ
  • ½ чайної ложки сухого гірчичного порошку
  • 1 чайної ложки цибульний порошок
  • сіль і перець за смаком
  • 1 може згущений крем з супу чеддер необов’язково 10,75 унції
  • 4 чашки гострий чеддер розділений
  • ½ чашка свіжий сир пармезан

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 425 ° F.
  • Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Злийте і пропустіть під холодною водою.
  • Розтопіть масло на середньому вогні у великій каструлі. Збийте борошно і дайте варитися 2 хвилини при перемішуванні. Повільно збийте вершки, молоко, гірчичний порошок цибулевого порошку, сіль і перець за смаком. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки не загусне.
  • Зніміть з вогню і перемішайте сир пармезан та 3 склянки сиру чеддер, поки не розплавиться. Додайте суп, якщо використовуєте.
  • Киньте сирний соус та макаронну локшину разом. Вилийте в змащену маслом форму 9 × 13. Зверху залийте сиром, що залишився.
  • Випікайте 18-24 хвилини або до появи пухирців. Не готуйте більше. Остудити за 10-15 хвилин до подачі.

Інформація про харчування

Калорії:547,Вуглеводи:38g,Білок:24g,Жир:32g,Насичених жирів:двадцятьg,Холестерин:100мг,Натрій:529мг,Калій:230мг,Клітковина:1g,Цукор:3g,Вітамін А:1020МО,Кальцій:554мг,Залізо:1.2мг

(Надана інформація про харчування є орієнтовною і буде відрізнятися залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

Ключове словозапечена, запіканка, домашній мак та сир, макарони та сир ЗвичайноГоловна страва ПриготовленіАмериканський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів до будь-яких соціальних мереж категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут .

беручи сирну ложку макаронів та сирної запіканки

Вершкові макарони та сирна запіканка із заголовком

Більше рецептів, які вам сподобаються

Глиняний горщик Mac і сир

вид зверху Mac і сир інгредієнти в горщик

Миттєвий горщик Mac і сир

Миттєвий горщик Mac і сир у білій чаші з виделкою та заголовком

Домашній Mac і сир з заголовком Домашнє Mac і сир з написанням