Північна квасоля та шинка

Шинка та північна квасоля смачні та втішні незалежно від того, живете ви на бюджеті чи ні! Велика північна квасоля змішується з овочами, шинкою та приправами та гаситься на повільному вогні до готовності та повного смаку.

Ніщо не може бути так ситним і приємним для серця, як це економічне закусочне.



Велика північна квасоля та шинка у горщику, декого черпають ковшем



Що таке велика північна квасоля?

Іноді їх називають «звичайною квасолею», велика північна квасоля має м’який смак і є популярним доповненням запіканки , супи та рагу . Оскільки їхній смак ніжний, їх легко доповнити будь-яким видом м’яса, а особливо копченим солоним смаком шинки!

Темно-бобові проти Великої Північної квасолі

Яка різниця між темно-синьою квасолею та великою північною квасолею? Вони не надто відрізняються, обидва мають схожу форму (і смак), але великі північні боби трохи більші за темно-сині. Зважаючи на це, будь-яку квасолю можна замінити іншою у рецепті.



Інгредієнти для північної квасолі та шинки в горщику

Як замочити квасолю

Промийте квасолю на друшляку і виберіть будь-яке сміття, як дрібне каміння або гілочки. Помістіть у великий горщик і залийте водою стільки, щоб покрити квасоля плюс два дюйма. Накрийте кришкою і дайте просочитися на ніч. Це так просто!

Для ще більш швидкого замочування покладіть квасолю в запас, залийте водою плюс два дюйма і доведіть до кипіння близько 3 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте постояти годину.



Як приготувати велику північну квасолю

Цей простий рецепт супу готовий за 1, 2, 3!

  1. Спочатку пасеруйте нарізану кубиками цибулю на олії, поки вона не стане м’якою і запашною, приблизно 5 хвилин.
  2. З’єднайте квасолю та інші інгредієнти.
  3. Доведіть все до кипіння, а потім тушкуйте на повільному вогні, поки квасоля не стане м’якою.

Служити: Видаліть лавровий лист і приправте сіллю і перцем. Прикрасити подрібненою петрушкою і подати до столу.

Щоб приготувати велику північну квасолю в каструлі, трохи зменшіть рідину, замочіть боби на ніч, а потім варіть повільно 8 годин.

Велика північна квасоля і шинка в горщику з ковшем

Поради щодо приготування з квасолі

  • Замочіть правильно: Тримайте квасолю під водою, поки вона вимочується, щоб вона могла рівномірно готуватися.
  • Полоскання та сортування: Обов’язково добре промийте та сортуйте квасоля на предмет сміття та / або дрібної гальки.
  • Симмер: Як тільки квасоля почне готуватися, тримайте її на повільному вогні, щоб вона не перепеклася і не лопнула.
  • Кислотні інгредієнти: Завжди додайте сіль та інші кислі інгредієнти до кінця процесу приготування, оскільки сіль іноді може заважати процесу регідратації.

Квасоля

Велика північна квасоля та шинка у горщику, декого черпають ковшем 4.94від16голосів ОглядРецепт

Північна квасоля та шинка

Час підготовкидвадцять хвилин Час приготування1 год 30 хвилин Замочити квасолю12 годин Загальний час13 годин п'ятдесят хвилин Порції8 порції АвторХоллі Нільссон Ніщо не є таким ситним і приємним для серця, як базовий рецепт шинки та квасолі. Це така проста, економічна закуска, вона здорова та портативна. Друк PIN-код

Інгредієнти

  • 1 фунт Велика північна квасоля сухий
  • 1 шинка або 1 фунт копченої шинки
  • 1 столова ложка оливкова олія
  • 1 цибуля нарізані кубиками
  • два морква подрібнений
  • 1 стебло селера подрібнений
  • 1 лавровий листок
  • 1 столова ложка коричневий цукор
  • 4 чашки курячий бульйон
  • 4 чашки води
  • 1 столова ложка свіжа петрушка за бажанням

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • Промийте квасолю у великому горщику і приберіть сміття. Помістіть у великий горщик і залийте холодною водою. Нехай посидить всю ніч. Добре процідити.
  • Готуйте цибулю на оливковій олії до розм’якшення, близько 5 хвилин.
  • З’єднайте в каструлі квасолю, цибулю, моркву, селеру, лавровий лист, шинку та приправи. Додайте 4 склянки курячого бульйону і 4 склянки води, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 1 ½ до 2 годин або поки квасоля не стане м’якою.
  • Відкинути лавровий лист, смак і приправити сіллю і перцем. Прикрасити петрушкою і подати до столу.

Примітки до рецептів

Сіль і кислі інгредієнти можуть перешкоджати процесу регідратації. Додайте сіль (та кислі інгредієнти, якщо ви додаєте добавки) в кінці приготування. Для швидкого замочування квасолі
Помістіть у каструлю та додайте води, щоб покрити принаймні 2 дюйма вище квасолі. Доведіть до кипіння протягом 3 хвилин. Накрийте кришкою, зніміть з вогню і дайте постояти 1 годину.
Готувати в повільній плиті
Зменшіть рідину (воду і бульйон) до 6 склянок. Замочіть квасоля за вказівкою та додайте всі інгредієнти в 6-каратну повільну плиту. Готуйте протягом 8 годин.

Інформація про харчування

Калорії:160,Вуглеводи:17g,Білок:10g,Жир:6g,Насичених жирів:дваg,Холестерин:18мг,Натрій:494мг,Калій:458мг,Клітковина:5g,Цукор:3g,Вітамін А:2612МО,Вітамін С:12мг,Кальцій:63мг,Залізо:двамг

(Надана інформація про харчування є орієнтовною і буде відрізнятися залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

Ключове словочудова північна квасоля, шинка та квасоля ЗвичайноСуп ПриготовленіАмериканський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів до будь-яких соціальних мереж категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут . Велика північна квасоля та шинка з ковшем та письмом Інгредієнти для північної квасолі та шинки в горщику та північної квасолі та шинки з ковшем та письмом