Пухнастий домашній рецепт вафель

Це Домашній рецепт вафель це ідеальний спосіб насолодитися ледачим ранком вихідних! Використовуючи лише кілька інгредієнтів, які ви, мабуть, маєте в коморі вафлі смачні, политі розтопленим маслом та сиропом!

Домашні вафлі на тарілку з сиропом і маслом



Чи млинцевий мікс такий самий, як вафельний?

Вафлі та млинці не використовують однакове тісто. Щоб робити найкращі вафлі, не використовуйте млинцева суміш . Звичайно, ви можете приготувати тісто для млинців у вафельниці, але вони не матимуть такої ж фактури або смаку, як у класичних вафель.



У вафельному тісті використовується більше яєць (плюс ми збиваємо білки окремо і складаємо їх для отримання найбільш пухнастих вафель коли-небудь)! Додаткове яйце створює хрустку зовнішність навколо вологого заварного інтер’єру, який має безліч великих повітряних кишень.

Порада: Для отримання додаткових пухнастих вафель яєчні білки збиваються до утворення жорстких піків і складаються в кляр. Цей крок займає лише кілька хвилин і робить велику різницю.



Якщо у вас недостатньо часу, ви можете пропустити цей крок, але я настійно рекомендую додаткові кілька хвилин!

Кляр для домашніх вафель у скляній мисці

Як зробити вафлі

Цей легкий, пухнастий домашній рецепт вафель простий, але займає приблизно 15 хвилин. Не хвилюйтеся, захоплені відгуки зроблять вартим додатковий крок збивання яєчних білків!



  1. Збийте білки до стійкості
  2. Сухо змішайте з вологими інгредієнтами (згідно з рецептом нижче).
  3. Складіть збиті білки.
  4. Ковш кляра в вафельниця і варити, поки злегка не підрум’яниться і не стане хрусткою.

Подавайте з улюбленими начинками.

Домашні вафлі, які готують на сковороді

Найкращі вафельні начинки

Вафлі неймовірно універсальні та вміють стільки різноманітних начинок. Їх можна подавати як хліб у їжі, багатій підливою, або як десерт.

Залишки їжі

Обов’язково приготуйте все тісто, оскільки вафлі добре зберігаються в холодильнику або морозильній камері, і їх легко оживити в мікрохвильовці, тостері або духовці для швидкого сніданку або навіть перекусу.

  • Зберігати: Перед зберіганням у морозильних камерах або контейнерах повністю остудіть. Вони пробудуть до двох тижнів у холодильнику та до чотирьох-шести місяців у морозильній камері.
  • Щоб розігріти: Просто вийміть стільки, скільки вам потрібно, і поставте прямо в піч тостера на середній або світлий рівень, поки нагріється. Вони можуть легко згоріти, тому слідкуйте за ними.

Смачний варіант сніданку

Домашні вафлі на тарілку з сиропом і маслом 4.94від288голосів ОглядРецепт

Домашні вафлі

Час підготовкип’ятнадцять хвилин Час приготування10 хвилин Загальний час25 хвилин Порції6 порції АвторХоллі Нільссон Їх ніщо не може подолати для домашнього затишку та змусити дітей чи гостей на вихідних почуватися особливими. Друк PIN-код

Інгредієнти

  • два чашки борошно
  • 1 столова ложка порошок для випічки
  • ½ чайної ложки сіль
  • два столові ложки цукор
  • два яйця розділений
  • 1 ⅔ чашка молоко
  • чашка розтоплене масло або олія

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • Попередньо розігрійте вафельницю відповідно до вказівок виробника.
  • Помістіть в миску борошно, розпушувач, цукор і сіль. Віночком з’єднати.
  • У невеликій мисці змішайте жовтки, молоко та масло. Відкласти.
  • В окремій мисці збийте міксером яєчні білки на середній високій швидкості, поки не утворюються жорсткі піки. * див. примітку
  • Додайте суміш яєчного жовтка до борошняної суміші і перемішайте, щоб поєднати. Складіть яєчні білки.
  • Капайте великими ложками на змащений вафельницею, закрийте кришку і варіть близько 3-5 хвилин.

Примітки до рецептів

Збиваючи яєчні білки та складаючи їх, виходять найпухнастіші вафлі. Цей рецепт можна зробити, не збиваючи яєчні білки. Якщо ви не збиєте яєчний білок, зменшіть молоко до 1 1/2 склянки та додайте цілі яйця до масляної суміші. Пахти вафлі Щоб приготувати вафлі з пахта, зменшіть розпушувач до 1/2 чайної ложки та додайте 1/2 чайної ложки соди. Замініть молоко пахтою.

Інформація про харчування

Калорії:308,Вуглеводи:40g,Білок:8g,Жир:13g,Насичених жирів:7g,Холестерин:85мг,Натрій:336мг,Калій:365мг,Клітковина:1g,Цукор:8g,Вітамін А:523МО,Кальцій:186мг,Залізо:двамг

(Надана інформація про харчування є орієнтовною і буде відрізнятися залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

Ключове словорецепт вафель ЗвичайноСніданок ПриготовленіАмериканський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів до будь-яких соціальних мереж категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут . Домашні вафлі з сиропом та заголовком Домашні вафлі, які готують і на тарілці з заголовком