Рецепт легкого фаршу

Це Рецепт легкого фаршу заповнить майже будь-яку їжу! Селера, цибуля та масло кидають сухими кубиками хліба, потім заправляють бульйоном і запікають до гарячого і золотистого кольору.

Не розумійте неправильно, я люблю картопляне пюре , але я завжди збережу місце для домашнього фаршу над картоплею. Я міг би їсти фарш на кожен прийом їжі!



Домашнє фарш у формі для випічки



Як зробити фарш з індички

Фарш - це одна з найважливіших страв на святі чи на День Подяки. Подавайте його поряд запіканка із зеленої квасолі , солодке картопляне пюре , індичка, соус із індички (звичайно), і не забувайте про гарбузовий пиріг на десерт!

Деякі рецепти начинки включають такі речі, як морква, родзинки або сушена журавлина. Хоча все це може бути чудовим доповненням, ніщо не порівняється з цим класичним рецептом фаршу!



Приправа для птиці - найкраща суміш спецій для цього рецепту фаршу з індички (і її іноді можна розпродати під час Дня Подяки)! Якщо ви ніколи не використовували приправи до птиці, це пікантна суміш спецій, таких як шавлія, чебрець та розмарин, і вона додає вишуканого смаку супам, рагу та запіканкам. Ви також можете використовувати власні спеції (або зробити Домашня приправа з птиці ), Я думаю, що шавлія є найпоширенішою спецією у фаршируванні.

Інгредієнти домашнього фаршу в прозорій скляній мисці перед змішуванням

Як зробити фарш

Фокус у хорошій класичній начинці з нуля полягає в тому, щоб перед додаванням бульйону ваш хліб справді був сухим. Якщо ви купуєте свій хліб на кілька днів раніше, порвіть його або наріжте кубиками і сушіть їх у мисці кілька днів на прилавку. Підійде будь-який хліб, я найчастіше використовую комбінацію коричневого та білого.



Нещодавно я люблю сушити кубики свіжого хліба в духовці при температурі 300 ° F, щоб висушити його близько 10 хвилин (переконайтесь, що це не підрум’янилося / підсмажило)! Якщо ви сушите свіжий хліб у духовці, вам не знадобиться стільки бульйону.

Фарш запіканка

Я вважаю за краще готувати начинку в запіканці (що технічно зробить її заправкою) або робити Начинка з горщика . Приготування індички та фаршу окремо гарантує, що вони обидва досягають потрібної температури без перепікання.

Фарш можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику в запіканці. Якщо фарширують індичку, фарш повинен бути кімнатної температури або прохолодний, а не фарширувати в індичку до безпосереднього перед смаженням.

Якщо ви фаршируєте свою індичку, не забудьте спочатку повністю охолодити фарш. Якщо цього не зробити, птах занадто довго буде сидіти при небезпечній температурі приготування їжі. Якщо фарширувати індичку, центр фаршу потрібно зварити до 165 ° F, оскільки краплини птиці потрапляють у фарш.

Накладні постріл домашнє фарш у формі для випічки

Зробити вперед

Начинка - це чудова сторона, оскільки її легко зробити заздалегідь! Просто підготуйте за вказівкою, щільно накрийте кришкою та поставте в холодильник до 48 годин.

Щоб випікати, вийміть його з холодильника принаймні за 30 хвилин до випічки. Готуйте за вказівкою (можливо, вам доведеться додати кілька хвилин додатково, якщо в холодильнику все ще холодно).

Як заморозити фарш

Всі люблять залишки вечері з індички. Туреччина вечеря стеки або гарячі бутерброди з індичкою - це мої улюблені способи насолодитися ними, але іноді до них не вдається дійти до того часу, коли вони зіпсуються. Не бійтеся, оскільки фарш з індички добре замерзає! Просто покладіть його в морозильну камеру, і це має тривати кілька місяців.

Щоб розігріти фарш, покладіть його в духовку при температурі 350 ° F приблизно на 20 хвилин, додавши трохи бульйону, щоб він не висихав.

Домашнє фарш у формі для випічки 4,99від759голосів ОглядРецепт

Рецепт легкого фаршу

Час підготовкип’ятнадцять хвилин Час приготування55 хвилин Загальний часодин год 10 хвилин Порції12 порції АвторХоллі Нільссон Цей класичний рецепт фаршу наповнить практично будь-яку їжу! Селера, цибуля та масло кидають сухими кубиками хліба, потім заправляють бульйоном і запікають до гарячого і золотистого кольору. Друк PIN-код

Інгредієнти

  • два маленька цибулина нарізані кубиками
  • 4 стебла селера нарізані кубиками
  • чашка вершкового масла
  • 1 ½ чайні ложки приправа до птиці або ½ чайної ложки меленого шавлії
  • чорний перець
  • сіль за смаком
  • 12 чашки кубики хліба
  • 3-4 чашки курячий бульйон
  • два столові ложки свіжа петрушка
  • один столова ложка зелень свіжа шавлія, чебрець, розмарин

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 350 ° F.
  • Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте приправу цибулі, селери та птиці (та розмарину, якщо використовується). Варити середньо-низький до готовності (не підрум’янюватися), близько 10-12 хвилин.
  • Помістіть кубики хліба у велику миску. Додати цибульну суміш, петрушку та свіжу зелень.
  • Налийте бульйон доверху, поки кубики не стануть вологими (але не змоченими) і обережно киньте. Можливо, вам не знадобиться весь відвар. Приправте сіллю і перцем за смаком.
  • Помістіть суміш у сервірувальну тарілку, посипте додатковим маслом і накрийте кришкою.
  • Випікайте 35 хвилин, розкривайте та випікайте додатково 10 хвилин.

Примітки до рецептів

Якщо ви використовуєте розмарин у травах, готуйте разом з цибулею / селерою. Щоб фарширувати індичку, фарш потрібно повністю охолодити в холодильнику не менше 45 хвилин. Попереду: Приготуйте за вказівками, щільно накрийте кришкою та поставте в холодильник до 48 годин. Щоб випікати, вийміть з холодильника принаймні за 30 хвилин до випічки. Готуйте за вказівкою (можливо, вам доведеться додати кілька хвилин додатково, якщо в холодильнику все ще холодно).

Інформація про харчування

Калорії:185,Вуглеводи:16g,Білок:3g,Жир:одинадцятьg,Насичених жирів:6g,Холестерин:27мг,Натрій:462мг,Калій:175мг,Клітковина:одинg,Цукор:дваg,Вітамін А:435МО,Вітамін С:6.8мг,Кальцій:61мг,Залізо:1.4мг

(Надана інформація про харчування є орієнтовною і буде відрізнятися залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

Ключове словорецепт фаршу з індички ЗвичайноВечеря ПриготовленіАмериканський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів до будь-яких соціальних мереж категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут .

ПОВТОРІТЬ цей супер-фаршируючий рецепт

Накладний знімок класичного фаршу з заголовком

Класичний фарш із заголовком