Основний томатний соус

На кожній кухні потрібен рецепт простого базового томатного соусу!

Цей рецепт свіжий, гострий і має так багато застосувань! Одна банка цілих помідорів, трохи цибулі, часнику, зелень, приправи - і вона готова в найкоротші терміни! Це ідеальне доповнення до всіх ваших рецептів на основі томатів, які потребують томатного соусу.



Томатний соус у прозорій банці, прикрашений базиліком та петрушкою



що поєднується з курячим кордоном

Чому цей швидкий томатний соус улюблений

Основний томатний соус так швидко і легко зробити вдома, трохи поваривши

Цей універсальний соус настільки універсальний! Це може бути базою для італійського стилю макаронний соус додавши додатковий базилік, доданий в недбалий соус Джо , і навіть основа для швидкого томатного супу, просто додавши молоко або вершки!



Цей соус добре заморожує, тому подвоюйте або потроюйте порцію!

Інгредієнти для томатного соусу на дерев

Інгредієнти та варіації

ПОМИДОРИ Банка з цілими помідорами, цибуля та деякі трави та спеції роблять цей соус ароматним та ароматним!



Немає консервованих помідорів? Нема проблем! Підставте банку нарізаних кубиками або подрібнених помідорів (це трохи змінить консистенцію).

Кислотність помідорів може змінюватися залежно від марки. Якщо ваш томатний соус кислий, додайте 1/2 чайної ложки цукру або 1/4 склянки натертої моркви

жодне випікання кукурудзяного пластівця без арахісового масла

ТРАВИ Змініть смаки, додавши інші приправи, такі як мелена орегано, гілочка розмарину або лавровий лист.

Інгредієнти для томатного соусу на дерев

скільки часу варити свинячу ковбасу

Як зробити томатний соус

Цей ароматний соус буде готовий через 1, 2, 3!

  1. Пасеруйте цибулю і часник на оливковій олії, поки обидва не запахнуть.
  2. Помідори розімніть руками або картопледробалкою, додайте в сотейник разом із соками та додайте базилік.
  3. Тушкуйте все разом 20 хвилин на середньому вогні. Змішайте до бажаної консистенції.

На першому зображенні показано приправи, посипані томатною сумішшю, а на другому - томатний соус, імпульсний іммерсійним блендером

Гладка або кремезна

Цей соус має як смак, так і речовину. Не поспішайте, щоб соус закипів, щоб інгредієнти змішалися.

Після того, як на повільному вогні, змішайте за допомогою ручного блендера. Ви можете залишити цей соус трохи кремезним або змішати до повного стану, якщо хочете.

Як загустити томатний соус

Так само, як рецепт чилі, найкращий спосіб загустити томатний соус - дати йому закипіти. Щоб загуснути, обов’язково не тримайте кришку, поки вона закипає, щоб рідина могла випаруватися (я кладу бризок, щоб зачепити безлад). Мало того, що він загусає, але, киплячи на повільному вогні, робить соус більш ароматним!

Не вистачає часу? За щіпку можна загустити томатний соус за допомогою суспензія шляхом збивання столової ложки кукурудзяного крохмалю в 2 столові ложки холодної води (або томатного соку). Повільно влийте в соус, що кипить, до досягнення бажаної густоти.

Томатний соус у горщику з петрушкою як гарнір

Як заморозити томатний соус?

Домашній томатний соус зберігає свій смак у морозильній камері до трьох місяців. Будьте впевнені, що він досить прохолодний, щоб заморозити, і просто закиньте його в мішки розміром в кварту або галон. Не забудьте написати дату на зовнішній стороні сумки!

Легкі соуси з макаронів

Ви зробили цей базовий томатний соус? Не забудьте залишити рейтинг та коментар нижче!

Томатний соус у прозорій банці, прикрашений базиліком та петрушкою 5від6голосів ОглядРецепт

Основний томатний соус

Час підготовки10 хвилин Час приготування25 хвилин Загальний час30 хвилин Порції4 порції АвторХоллі Нільссон Цей рецепт на смак свіжий, гострий і має дуже багато застосувань! Друк PIN-код

Інгредієнти

  • два ложки оливкова олія
  • 1 маленька цибулина нарізані кубиками
  • два гвоздика часник подрібнений
  • 28 унцій можна цілими помідорами з соками
  • ½ чайної ложки сушений базилік
  • 1 столова ложка свіжа петрушка подрібнений
  • сіль і перець за смаком

Слідкуйте за витратами з копійками на Pinterest

Інструкції

  • З’єднайте оливкову олію та цибулю на середньому вогні. Варити до тих пір, поки цибуля не почне розм’якшуватися. Додайте часник і варіть до запаху.
  • Акуратно розімніть помідори руками і додайте на сковороду з соками. Перемішайте базилік.
  • Тушкуйте 20 хвилин, додаючи води, якщо потрібно, щоб досягти бажаної консистенції. Необов’язково: Після загущення використовуйте ручний блендер, щоб змішати соус до бажаної консистенції.
  • Перемішайте петрушку. Смакуйте соус і приправляйте додаванням солі та перцю.

Примітки до рецептів

Тушкувати до загустіння до бажаної консистенції. Кислотність помідорів може змінюватися залежно від марки. Якщо ваш томатний соус кислий, додайте 1/2 чайної ложки цукру або 1/4 склянки натертої моркви. Соус можна залишити трохи кремезним або змішати гладким за допомогою ручного блендера або блендера. Якщо ви використовуєте блендер, не кладіть кришку щільно, інакше пара може призвести до її розриву. Цей соус добре заморожує.

Інформація про харчування

Калорії:110,Вуглеводи:одинадцятьg,Білок:дваg,Жир:7g,Насичених жирів:1g,Натрій:286мг,Калій:413мг,Клітковина:дваg,Цукор:6g,Вітамін А:316МО,Вітамін С:22мг,Кальцій:73мг,Залізо:двамг

(Надана інформація про харчування є приблизною і варіюватиметься залежно від методів приготування та марок використовуваних інгредієнтів.)

гіроскоп ... яка класика
Ключове словоосновний томатний соус, як зробити томатний соус, томатний соус ЗвичайноМакарони, соус ПриготовленіАмериканський, італійський© SpendWithPennies.com. Вміст та фотографії захищені авторським правом. Спільне використання цього рецепта заохочується і цінується. Копіювання та / або вставка повних рецептів у будь-які соціальні мережі категорично заборонено. Будь ласка, ознайомтесь з моєю політикою використання фотографій тут . Домашній томатний соус у горщику з гарніром петрушки з написом Томатний соус у горщику з дерев Зверху зображено томатний соус у горщику, а знизу - інгредієнти для томатного соусу з заголовком